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« Jounen retwouvay ak manje ayisyen », une activité promouvant la cuisine haïtienne lancée par Andy Vibert

« Jounen retwouvay ak manje ayisyen » est le thème d’une activité gastronomique organisée, vendredi 19 octobre 2023, à Atelier Colibri, Pétion-Ville. À cette noble initiative qui vise à encourager les Haïtiens à consommer les produits locaux, le fondateur de Leaders de Demain, Andy Vibert, avait invité bon nombre de personnes. Les tables ont été bien garnies autour desquelles se trouvaient de très belles jeunes femmes portant des maillots bleus floqués du thème de l’activité, qui est à sa deuxième édition.

Langaj

Le fondateur de Leader de Demain a organisé cette activité commémorative à la cuisine haïtienne pour la première fois en octobre 2021 à l’occasion de son anniversaire. Et pendant que le gouvernement dominicain a créé une fausse guerre frontalière, due à la construction du canal d’irrigation sur la Rivière du Massacre, le jeune influenceur fait encore plus fort. Il en a profité pour soutenir ce mouvement. Réunissant tous ses conviés pour célébrer son anniversaire autour de « Jounen retwouvay ak manje ayisyen ». Les invités d’Andy ont bien profité du moment pour savourer les exquises saveurs des plats haïtiens.

Dans ce climat, M. Vibert a dit : « j’ai été motivé par la reprise des travaux de construction du canal sur la Rivière du Massacre. Ces travaux consistent à drainer les eaux de la rivière bilatérale pour arroser les plantes afin de pouvoir produire de par nous-mêmes, pour être totalement indépendants du point de vue nutritionnelle. Dans une perspective patriotique, j’ai voulu profiter de l’occasion pour envoyer un message fort à tous les Haïtiens. Cela dit, montrer que la cuisine haïtienne est riche et diversifiée. C’est pourquoi, lors de cette communion, nous avons présenté environ 27 plats haïtiens ».

Si la première édition organisée en 2021 a été particulièrement restreinte quant à la participation du public, cette année, toutefois, elle a été ouverte à tous, et pour se solidariser avec à la construction du canal d’irrigation sur la Rivière du Massacre, Vibert s’est plutôt penché exclusivement sur la cuisine haïtienne. À cet effet, sur des tables décorées, plusieurs plats locaux tels que « Diri sòs pwa nwa, legim vyann kochon, soup joumou, tonmtonm, bannann peze/griyo, donbwèy ak sòs pwa, tchaka, chiktay…», ont été exposés.

« On souhaite faire de cet événement, une initiative nationale. Raison : la gastronomie haïtienne, la cuisine haïtienne, les ressources naturelles d’Haïti sont les principaux éléments qui pourraient contribuer à son émergence. Sur ce, nous espérons que la prochaine édition sera beaucoup plus grandiose en ce qui à trait à la participation médiatique, et la participation des autres départements du pays. En ce sens, chaque département pourrait exposer ce qu’il possède en thème de patrimoine », tel est l’objectif du coordonnateur de Leaders de Demain.

Andy Vibert a déclaré que les Haïtiens devraient comprendre que le changement tant souhaité ne viendra pas sans un retour à la valorisation de la culture haïtienne, et le sentiment du vivre-ensemble. Aucun pays, ou encore, aucune force étrangère ne va rien pouvoir faire pour Haïti sans la participation de tous les Haïtiens. Par conséquent, pour développer l’économie nationale, il faudrait encourager la production nationale et consommer les produits locaux, puis, s’accentuer sur le tourisme, puisqu’Haïti possède de très beaux sites touristiques. À ce stade, il a pris l’exemple des pays tels que la France et l’Espagne, qui, en partie, sont développés par le biais de leurs patrimoines touristiques.

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M. Vibert a admis que Port-au-Prince est gangrené, toutefois, il dit qu’Haïti ne se résume pas seulement à sa capitale. Tentant de justifier sa thèse, il a relaté que malgré le fait que l’insécurité batte son plein sur le territoire national, cela n’empêche pas que continûment des touristes visitent le Cap-Haïtien, Labadie, entre autres. Donc, il faudrait continuer à les attirer avec ce que le pays possède en tant que valeurs, a-t-il soutenu.

Satisfait de la réussite de cette initiative consistant une fois de plus à promouvoir la culture haïtienne, Vibert a déclaré qu’il serait bien temps que les plantations haïtiennes s’épanouissent. Pour ce faire, il faudrait compter sur l’unité, l’amour et l’amitié entre les Haïtiens. Tel est le message des Ouanaminthais sous la bannière très explicite : « Kanal la P ap Kanpe ! »

"Jounen retwouvay ak manje ayisyen", une activité promouvant la cuisine haïtienne lancée par Andy Vibert

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